ИнфоЛюберцы – 31 мар. Студенты Гагаринского техникума готовясь к 11 Международному молодёжному гастрономическому фестивалю «Возрождаем традиции. Пасха», посетили мастер-класс у известного шеф-повара, сообщает городской сайт ИнфоЛюберцы.
«Мастер производственного обучения Татьяна Егоровна и студенты нашего техникума посетили занятие Команды Мечты, мастер-класс шеф- повара Александра Волкова-Медведева в панорамном ресторане «Ruski», который занимает 85-ый этаж небоскреба «ОКО» в «Москва-Сити», — рассказала директор техникума Ольга Клубничкина.
По ее словам, элегантная и современная атмосфера «Ruski» как нельзя лучше соответствует духу ресторана, предлагающего своим гостям традиционные блюда русской кухни в современном гастрономическом прочтении от шеф-повара Александра Волкова-Медведева.«В сердце ресторана – не имеющая аналогов полностью открытая русская кухня. Гости могут наблюдать за работой поваров, в чьем арсенале, помимо традиционного ресторанного оборудования, есть самая настоящая функционирующая восьмиметровая русская печь, созданная по всем канонам печного искусства. В этой беленой красавице пекут хлеб, томят щи и каши, делают топленое молоко», — продолжила директор.Замечательное мероприятие, которое просто вовлекает как нельзя лучше студентов в избранную профессию!
