Домашние заготовки в морозильной камере – прекрасный способ сохранить продукты питания на продолжительный срок без ущерба для их пищевых и полезных ценностей. Все мы храним в морозильной камере мясные и рыбные продукты. Умелые хозяйки и вовсе с помощью заморозки умеют творить чудеса. Ведь морозильная камера – это такой атрибут в нашем доме, который и продукты сохранит надолго, и семейный бюджет сэкономит. Зачастую в ход идут разнообразные ягоды, фрукты,грибы, овощи и зелень.
Сегодня замораживание продовольствия на зиму является удобным вариантом заготовки и гораздо полезнее различной консервации. Но есть множество продуктов, которые с легкостью можно замораживать в морозильной камере, о которых вы и не догадывались.
А вы знали, что в морозильнике можно хранить совершенно неожиданные продукты питания, например,торты, молоко или чипсы?
Замораживать в морозильной камере можно огромное количество продуктов:
1. Пирожные и торты. Для любителей сладкого это отличный вариант. Ведь после длительной заморозки изделия станут еще вкуснее и сочнее. Рекомендуемый срок хранения – до 2 месяцев;
2. Соусы. Различные соусы можно хранить несколько месяцев в морозильнике, предварительно разлив по небольшим пищевым контейнерам;
3. Сдоба и хлеб. Если вы купили много сдобы и булочек или просто не успеваете съесть их, то на помощь придет морозильная камера. Так можно хранить различный хлеб, булочки, батоны и другую сдобу от 4 до 6 месяцев. В другом случае, через несколько дней они будут не пригодны для пищи и отправятся в мусорное ведро;
4. Молочные продукты. Перед замораживанием молочные продукты рекомендуется предварительно перелить в небольшие порционные емкости. Это поможет избежать повторной заморозки;
5. Чипсы. Сохранить чипсы хрустящими в течение нескольких месяцев также поможет морозильная камера. Только не следует забывать, что перед погружением в морозильник, следует плотно закрыть пакет с чипсами;
6. Приготовленное мясо. Если после праздничного ужина у вас осталось много мясных вкусностей и вам не хочется, чтобы они быстро испортились, тогда поместите их в морозильную камеру в пластиковом контейнере или предварительно оберните пищевой пленкой. В таком виде приготовленное мясо можно хранить около 2-3 месяцев;
7. Фрукты можно замораживать как целиком, так и нарезав на кусочки. Очень удобно использовать замороженные кусочки фруктов для приготовления смузи, молочных коктейлей или йогуртов;
8. Овощи. Таким же образом можно хранить и овощи. Разложите их по пищевым контейнерам или пакетам. Овощи из морозильной камеры можно сразу отправлять для обжарки на сковороду или в кастрюлю для приготовления супа;
9. Зелень. Очень часто многие из нас не успевают употребить в пищу всю зелень, из-за чего она вянет и отправляется в мусорное ведро. Но не все знают, что зелень можно хранить в морозильной камере от четырёх до шести месяцев. Мы рекомендуем вначале избавиться от стеблей зелени, а перед погружением в мерзлоту оберните пищевой пленкой или разложите по пищевым контейнерам;
10. Сырые яйца. Наверное, это самый неожиданный продукт для замораживания. В таком виде они могут храниться до 1 года. Сначала разбейте яйца и распределите по пластиковым контейнерам, что поможет избежать растрескивания скорлупы и попадания ее в готовую пищу.
Морозильник – это прекрасный помощник для хранения продуктов на длительное время.
Следите за другими полезными советами по сохранению продуктов на нашем сайте.
Ссылка на источник:
