Хрустящие

Чем занимается наш губернатор Воробьев? – спрашивают жители Подмосковья. Отвечаем: наш губернатор Воробьев занимается исключительно добрыми делами. Взять, к примеру, 19 октября. Что примечательного произошло в этот день в Московской области? Разве вы не слышали? 19 октября открылся новый цех по производству картофельных чипсов на заводе Фрито Лей Мануфактуринг компании PepsiCo в Кашире. Мануфактуринг! И старт этому самому мануфактурингу дал губернатор Московской области Андрей Воробьев. Теперь цех, где произошел старт, будет выпускать картофельные чипсы марки Lay’s.

— PepsiCo давно пришла в Россию. Для нас важно, что каждый год открываются новые линии. Очень приятно, что сегодня мы открыли новый цех, 5 тысяч квадратных метров. Очень приятно, что работники ценят свои места и имеют перспективу роста. Мы предложили под этот проект ряд налоговых льгот. Очень важно, что эта компания уделяет внимание экологии, — сказал Воробьев журналистам после открытия производства. Отсюда

А теперь немного рекламы. Мужской голос: хрустящие золотистые чипсы Lay’s с солью – это отличное сочетание отборной картошки, растительного масла и соли. Женский голос: Lay’s с солью – настоящее удовольствие для всей семьи!

Но с рекламой не согласен руководитель лаборатории Института питания РАМН Александр Батурин. Он считает, что чипсы представляют реальную опасность для здоровья:

—Чипсы — не совсем тот продукт, который хотелось бы видеть в повседневном рационе. Это продукт вроде бы на основе картофеля, но он обжаривается в большом количестве жира и добавляется большое количество соли. Если утолять чипсами голод, это может привести к ожирению и гипертонии, — гуманно предупреждает нас ученый. Отсюда

Но почему именно чипсы? Неужели нельзя производить просто картошку, масло и соль? – задаются вопросом жители. И на это есть ответ. Запуск нового цеха по производству чипсов в Подмосковье связан с необходимостью расширения производства. А расширение производства вызвано возросшим потребительским спросом. Понятно теперь? Суровые законы рынка.

Теперь насчет того, почему возрос спрос. Злые языки утверждают, что в периоды экономического кризиса всегда растет потребление семечек и чипсов. Дескать, начав экономить на продуктах повседневного спроса, россияне чаще обычного покупают теперь семечки и чипсы. Об этом свидетельствуют данные исследования компании Nielsen. К примеру, в 2015 году  продажи семечек увеличились на 12%, а чипсов — на 7%. Представитель компании PepsiCo, которая является крупнейшим производителем чипсов Lay’s в России, отказался назвать динамику продаж в следующие годы, но оговорился, что доля компании на рынке в 2016 году увеличилась на 0,9 п.п. Отсюда

PepsiCo, Lay’s, fast food… Да картофельные чипсы издревле считаются традиционной российской  закуской. Первые чипсы появились в СССР в 1963 году, назывались они Хрустящий картофель «Московский» в ломтиках, стоили 10 копеек и производились в Москве на предприятии Моспищекомбинат № 1. Хорошие были времена – хрустящие ломтики, комсомол и весна… Вот америкосы и стырили наш рецепт. И что в итоге?

_______________________________________________________

ВИКИПЕДИЯ О ЧИПСАХ:

…В современных чипсах содержатся трансжиры, доля которых может достигать 30-60%. Они нарушают иммунитет человека, увеличивают риск развития диабета, онкологических заболеваний, снижают количество тестостерона, нарушают обмен простагландинов (регулирующих множество процессов в организме и находящихся практически во всех тканях и органах), нарушают работу цитохром с-оксидазы — главного фермента, обезвреживающего канцерогенные и некоторые лекарственные токсины. По результатам 14-летних наблюдений английских учёных, опубликованных в British Medical Journal (№ 11, 1998), смертность от ишемической болезни сердца и число инфарктов  миокарда среди любителей продуктов, содержащих трансжиры, намного выше, а рак молочной железы встречается на 40 % чаще. Также в чипсах содержится акриламид. Это токсичное вещество, поражающее, в основном, нервную систему, печень и почки, приводящее к расстройству нервной системы (потение, слабость конечностей, потеря веса, регенерация и восстановление от 2 до 12 месяцев). 

________________________________________________________

Вообще-то в Госдуме знают про все эти трансжиры и акриламиды. Еще в 2015 году депутат Олег Михеев внес на рассмотрение нижней палаты российского парламента законопроект, которым предлагается ввести акцизы на чипсы. Отсюда  Прошло два года. За это время в Подмосковье успели построить и запустить новый чипсовый цех.

Любнарком, 19 октября