Новости бытовой техники и электроники.

     Новая кухонная встраиваемая техника — Electronicsdeluxe

Акционерное общество “Пензенское Производственное Объединение ЭВТ” (АО "ППО ЭВТ"), входящее в АО «Концерн РадиоЭлектронных Технологий» — предприятие, основанное в 1946 году. С 1994 года завод начал производство «белой» бытовой техники и на сегодняшний день является одним из крупнейших производителей бытовой техники под собственными торговыми марками. Под брендом De luxe выпускаются отдельностоящие газовые, электрические и комбинированные плиты, а также накопительные электроводонагреватели. Electronicsdeluxe — это коллекция встраиваемой техники, ассортимент которой включает в себя газовые и электрические варочные поверхности и электрические духовые шкафы.   

Технологии производства.
По уровню технологий и оборудованию Пензенское производственное объединение ЭВТ принадлежит к числу наиболее современных предприятий Европы. Объем производства постоянно растет. Весь производственный процесс выполняется в пределах предприятия — есть и собственное сварочное, литейное, гальваническое, пластмассовое производство, и крупно- и мелкогабаритная штамповка, и цех обработки стекла. Вся продукция изготавливается на современнейшем оборудовании, а постоянное развитие производства с использованием инновационных технологий и комплектующих лучших производителей, гарантируют отличные результаты и являются залогом высокого качества. 

Инновации.
Ассортимент выпускаемой бытовой техники неизменно расширяется, и включает в себя последние достижения в науке и технике, такие как, например, индукционные варочные панели. Идеально гармонирующие с самыми прекрасными и современными интерьерами кухонные плиты и водонагреватели являются образцом сочетания прогрессивных технологий и современного дизайна.

Награды и признание.
Предприятие активно участвует в международных, российских и региональных ярмарках и выставках, на которых продукция брендов De luxe и Eleсtronicsdeluxe постоянно получает множество дипломов и наград. Вот уже более 15 лет «ППО ЭВТ» — лауреат Программы «100 лучших товаров России», а так же завод награжден Золотыми и Платиновыми «Знаками Качества. XХI век”, Гран-При “Хрустальный Сирин”, Золотыми медалями "Золотой Сирин».  
Международный сертификат ISO9001 подтверждает наличие на предприятии эффективно действующей системы менеджмента качества, функционирование которой соотнесено с лучшими мировыми практиками управления качеством продукции. Продукция предприятия изготавливается на современном оборудовании с использованием новейших технологий и комплектующих изделий лучших российских и европейских производителей. В настоящее время на заводе работают около 2500 человек. 

ОАО "ППО ЭВТ"
Адрес: Россия, г. Пенза, ул. Гагарина 13 (www.ppoevt.ru, wikipedia.org/wiki/ППОЭВТ)

Встраиваемая техника.
Electronicsdeluxe представляет коллекцию встраиваемых кухонных плит, которые гармонично преобразуют привычное жизненное пространство в эталон стиля и комфорта. Современный дизайн, сочетающий в себе стекло и металл, а также неувядающая классика, многофункциональность и техническое совершенство духовых шкафов и варочных панелей сделают их настоящим центром творчества Вашей кухни.

Предприятие устанавливает официальный срок службы на изделия бытовой техники, предназначенные для использования в быту — 7-10 лет со дня передачи изделия Потребителю. Учитывая высокое качество, надежность и степень безопасности продукции, фактический срок эксплуатации может значительно превышать официальный. По окончании срока службы изделия обратитесь в Авторизованный сервисный центр для проведения профилактических работ и получения рекомендаций по дальнейшей эксплуатации изделия. Вся продукция прошла соответствующую сертификацию. Гарантия на технику 1 год.

Купить встраиваемую технику ElectronicsDeLuxe можно в нашем интернет-магазине с доставкой.
 

 
Omoikiri – японская торговая марка, специализирующаяся на производстве товаров для кухни: моек, смесителей, водоочистителей и различных аксессуаров, которые могут быть приобретены в комплекте или отдельно. 

Мойки Omoikiri представлены несколькими направлениями: мойки из японской нержавеющей стали SUS-304, натурального и искусственного гранита, натуральной меди и латуни, а также мойки с PVD-покрытием различной цветовой гаммы. Смесители Omoikiri отличаются эксклюзивным дизайном, простотой и удобством в эксплуатации, они универсальны и подходят ко всем видам моек.

Фабрика.

Мойки Omoikiri производятся в Японии, на заводе в промышленной зоне Фукуока. На производстве задействованы более шестисот специалистов. Годовой объем выпуска эксклюзивной продукции класса люкс составляет 23 000 кухонных моек. Для изготовления моек используются экологически чистые материалы: строгая система японского эко-контроля как материалов, так и конечных изделий для обеспечения нетоксичности, гигиеничности и максимальной экологической безопасности. Продукция и производственный процесс торговой марки Omoikiri соответствует европейским, японским и российским стандартам менеджмента качества. Материалы, из которых изготовлены кухонные мойки Omoikiri, полностью соответствуют требованиям действующих российских стандартов. Маркировка CE (Conformité Européenne – европейское соответствие) удостоверяет, что продукция OMOIKIRI совершенно безвредна для здоровья покупателей и окружающей среды.

Материал гранит.

Весь гранит Omoikiri добывается с помощью уникальной запатентованной технологии добычи камня «Ishiku»© методом распила, что позволяет избежать микротрещин в структуре камня. Твердость гранита Omoikiri соответствует 7-му эталону твердости по шкале Мооса, что делает его невосприимчивым к царапинам. Каждая мойка Omoikiri изготавливается из цельного куска гранита без применения полимерных материалов. Это повышает ее прочность, долговечность, устойчивость к средствам химического воздействия и перепадам температур.
На все гранитные мойки Omoikiri нанесено лаковое покрытие DuPont, продлевающее срок эксплуатации и повышающее устойчивость к механическим и химическим повреждениям.

Tetogranit на 80% состоят из гранитной крошки и на 20% из акриловой смолы. Кухонные мойки из композитного материала Tetogranit, обладают специфическими свойствами и особыми характеристиками. Ему свойственна высокая надежность, однородная структура, а также устойчивость к воздействию различных химических веществ. В формулу Tetogranit добавляется особый материал Tetoron на основе синтетических волокон, которые обеспечивают защиту от бактерий на поверхности мойки.

Компания Omoikiri обладает уникальной инновационной системой производства: T.P.S. (Tetogranit Production System).
Новая технология была запатентована компанией Omoikiri в 2014 году. Данную технологию можно смело считать самой прогрессивной среди производителей продукции из утверждающихся композиционных материалов в кухонном сегменте.

Материал сталь, медь и латунь.

Вся нержавеющая сталь Omoikiri соответствует маркировке 18/8. Это аустенитная сталь содержит 18% хрома и 8% никеля, что обеспечивает ее максимальную защиту от коррозии. Нержавеющая сталь Omoikiri подвергается уникальной обработке холодом «Gokin»©, повышающей ее твердость и износостойкость.

Медь Omoikiri получается гидрометаллургическим способом, который выщелачивает медные руды, что позволяет достичь полного извлечения меди. Omoikiri использует латунь высокого качества с никель-хромовым покрытием, которое выполнено методом гальванизации (толщина никеля — 8-12 мкм, хрома — 0,2-0,3 мкм).
Латунь Omoikiri устойчива к деформации, вызываемой водой. Благодаря толщине материала смеситель выдерживает высокие эксплуатационные нагрузки, не расшатывается и не протекает.
Вся медная и латунная продукция Omoikiri покрывается специальным защитным лаком «Urushi»©, что предотвращает «выцветание» металла.

Компания Omoikiri активно использует новейшие виды износостойких покрытий — PVD и ORB. Технология PVD заключается в напылении конденсации из паровой (газовой) фазы на исходный материал, что придает продукции твёрдость, стойкость и антиаллергические свойства. ORB-покрытие наделяет смеситель оттенком промасленной бронзы.

    Официальные представители в РФ: www.omoikiri.ru    |    Кухонные мойки и смесители Omoikiri

   Газовая конфорка Asko Wok Volcano Fusion

Fusion Volcano Wok отличается от многих вок конфорок, представленных на рынке. Она создает огромный поток тепловой энергии и эффективно фокусирует ее в центре сковороды, а не по всей площади.
Volcano Wok поддерживает высокую температуру при готовке даже при добавлении все большего количества ингредиентов в вок. Многофункциональная конфорка Volcano наряду с режимом пламени для вок, также имеет режимы внешнего пламени для жарки на сковородах большого диаметра и малого пламени для медленной варки. К примеру это применимо для кипячения воды или томления соуса в маленькой посуде. 

+ Мощное сконцентрированное пламя дает быстрый разогрев и приготовление на очень высокой температуре, правильной для вок.
+ 3 режима пламени: томление, мощный вок и жарка на большой сковороде - все это в одной конфорке.
+ Конструкция конфорки в соответствии с нашими строгими стандартами качества продуктов Asko. 

Конфорка Fusion Volcano легко разбирается и моется. Внутри она скруглена, для более удобной работы с полукруглой посудой wok. Но если вы решили приготовить обычное блюдо, но большое по объему, то легко можно поменять направление пламени из внутреннего на внешнее и работать как привыкли. Для этого есть дополнительное кольцо, которое перенаправляет пламя наружу, как в обычной конфорке.  

Новая линейка газовых варочных панелей c вок конфоркой Fusion Volcano.

Мощность конфорки Volcano - 6 кВт

Шампанское стало одним из лучших элитных напитков в мире, выручка от его продажи составляет более 4,4 млрд евро в год. Ключевую роль в успехе этого напитка сыграл маркетинг. Ведущие производители тратят огромные суммы на рекламу своих марок. Но сегодня в сфере производства шампанского развивается тенденция возврата к традициям и терруару, поэтому появилась прекрасная альтернатива известным игристым винам. Это так называемое «виноградарское шампанское», которое производится маленькими хозяйствами, выращивающими собственный виноград. Эти независимые традиционалисты производят и разливают шампанское, стремясь передать разницу между разными урожаями винограда и участками, на которых он вырос — так, как это делается в других хороших винах.

«Хорошее шампанское — лучшее из вин», — объясняет Доминик Олнат, канадский импортер шампанского, чья компания Vinnovation специализируется на продукции виноградарей-производителей.
Большинство виноградарей, включая таких популярных производителей, как Laherte Frères, Cédric Bouchard, Benoît Lahaye, Jérôme Prevost, J-M Seleque и Georges Laval, входит в ассоциацию под названием Terre et Vins de Champagne.

«У вина должны быть собственный характер и индивидуальность. Оно должно быть неповторимым. А уникальность означает отказ от нормы». Jacques Selosse

Эти виноградари Terre et Vins, которые собираются на дегустацию каждую весну, строго придерживаются органических принципов виноградарства, делая акцент на отказе от применения химических веществ и устойчивом земледелии. Для того чтобы сосредоточиться на качестве, а не на количестве, они уменьшают урожаи, собирая в два раза меньше винограда, чем другие. Также они прибегают к минимальному использованию серы и небольшим количествам сахара, а иногда обходятся и вовсе без них. Возможно, наиболее важным аспектом их инноваций являются специальные бутылки из таких сакральных терруаров, как Кюмьер, Аи и Вертю.

Первым хозяйством, которое начало производить шампанское из урожая с одного участка, было Philipponnat, чье изысканное Clos des Goisses стало символом терруара в шампанском с 1935 года. Это стало доказательством того, что для производства лучшего шампанского нужно брать виноград не с разных виноградников (как предпочитает делать для удобства большинство производителей), а с одного ценного земельного надела. Сегодня эту практику переняли и другие видные производители, в частности Krug с его Clos de Mesnil и Clos d’Ambonnay.

За последнее десятилетие резко вырос интерес к винам из винограда, собранного на одном участке, которые производит новое поколение виноградарей из Шампани. Эти виноградари делают то же, что и Krug с Philipponnat, только их продукция стоит дешевле.

Эта революция в сфере виноградарского шампанского набирает обороты с 80-х годов. Ключевую роль в ней сыграли такие производители, как Larmandier-Bernier, Egly-Ouriet и Jacques Selosse. Все они изготавливают самобытные терруарные вина. Селосс отмечает, что для них было важно вернуться к старинным методам, полученным по наследству, поскольку «единственный способ дать вину богатый терруар — это обеспечить биологически активную почву и сбалансированный урожай, а также использовать винодельческие техники, которые позволили бы наиболее ясно чувствовать терруар».
Некоторые критикуют эти вина за то, что они не оправдывают ожиданий большинства людей от шампанского, но, как говорит Селосс: «У вина должны быть собственный характер и индивидуальность. Оно должно быть неповторимым. А уникальность означает отказ от нормы».

Кроме этих пионеров, «отказавшихся от нормы», в Шампани есть еще несколько производителей с богатой историей, уделяющих основное внимание изготовлению вина и ставящих шампанское на второе место. Среди них Jacquesson, Agrapart, Tarlant и Drappier. Некоторые производители даже начали возвращаться к древней практике производства неигристых вин под маркой Coteaux Champenois. Вероятно, эти вина ближе всего к знаменитому Dom Pérignon.

Говорят, что бенедиктинец Пьер Периньон (в его честь была названа эта марка) произнес бессмертные слова «Скорее идите сюда, я пробую вкус звезд!», впервые попробовав шампанское, к создателям которого его причисляют. Правда, конечно же, более обыденная. Во времена Периньйона (1638–1715 г.) шаманским называлось кислое, неигристое красное вино, похожее на то, которое производилось в соседней Бургундии. Игристые вина, которые получались по воле случая, считались испорченными. (Как ни странно, активнее всего Пьер Периньйон занимался поиском способов, позволяющих избежать брожения.) Игристое шампанское полюбилось местным жителям только в XIX столетии.

Текст: Адам Голнер.
Фотографии: Domaine Jacques Selosse, Michaelboudot, Champagne Agrapart. 

Винные шкафы GAGGENAU

Elements by ASKO уникальный ассортимент техники с максимальными возможностями для воплощения кулинарного мастерства на домашней кухне. 
При создании серии Elements by ASKO использовалась только высококачественная сталь и прочное керамическое стекло, цельнометаллические ручки и массивные чугунные решетки.
Elements by ASKO – это воплощение новой интерпретации профессионального мастерства с использованием передовых технологий. Чистые линии и графический образ узнаваемы из далека; при близком рассмотрении вы обращаете внимание на богатство деталей и исключительно высокое качество исполнения. 

Четыре стихии (по-английски elements) — огонь, воздух, вода и земля – явились для авторов источником вдохновения. Создавая приборы, они размышляли о дымящихся вулканах, о ветрах, о горных массивах, о быстрых реках и прозрачных озерах – о том, чего так много в прекрасной скандинавской природе. Очевидно, что создатели опирались и на традиции северного дизайна двадцатого века, ставшего мировой классикой. Изысканный в своей простоте дизайн — одно из безусловных достоинств продуктов Asko.

В фасадах моделей Elements by Asko использовано черное стекло с жемчужным оттенком, обрамленное цельной рамки из нержавеющей стали. Все вместе создает особое восприятие черного цвета:  в зависимости от освещения оно может казаться и серо-графитовым, и коричневым. Аналогичным образом оформлены вытяжки и варочные панели. Важная, как подчеркивают авторы деталь: цельная металлическая рамка духовых шкафов, специально спроектированная для бесшовного монтажа, является элементом, визуально объединяющим их  с газовыми и индукционными варочными панелями.

Разработка шведского бренда оказалась столь удачной, что не только удостоилась похвал любителей и профи, но также получила престижную дизайнерскую награду Red Dot 2015.

Elements by Asko: Духовки.
Новые духовые шкафы разработаны, что бы отвечать современным требованиям в приготовлении. На ваше усмотрение вы можете разметить их в линию или в колонну.

Модели:
полноразмерные OCS8678G  OP8678G  
компактные OCS8478G  OCM8478G  OP8478G  
подогреватель посуды ODW8128G

Духовые шкафы Elements by ASKO имеют максимально широкий набор функций, которые позволяют получать высокий результат при приготовлении блюд любой сложности. Форма рабочей камеры специально разработана инженерами Asko для данной коллекции, что гарантирует равномерный прогрев по всей рабочей поверхности. Это позволяет одинаково эффективно готовить одновременно на трех, четырех или пяти уровнях в зависимости от размера духового шкафа. В линейке представлены духовки объемом до 75 литров.

Функция приготовления на пару является одним из основных преимуществ духовых шкафов коллекции Elements. Благодаря данному методу продукты сохраняют не только внешний вид, но и питательные свойства. Функциональные особенности духовок OCS8678G и OCS8478G позволяют объединять в рамках одной программы конвекцию и пар, а также использовать их по отдельности для достижения оптимального результата. Сувид — уникальная программа приготовления пищи в вакууме при низких температурах. Данный режим позволяет не только сохранить натуральный вкус и аромат продуктов, а также значительно увеличить сроки хранения, но и получить неожиданный результат приготовления привычных овощей, рыбы или мяса.

Интерфейс программы управления духовок новой коллекции создан совместно с реальными пользователями шведской техники Asko. Он прост, при этом позволяет самостоятельно задать программу приготовления нужного блюда: стоит лишь обозначить нужные параметры с помощью датчиков на полноцветном TFT-дисплее. Можно выбрать одну из 160 автоматических программ. Каждый режим нагрева обозначен своим цветом: фиолетовый — микроволны, красный — традиционный нагрев, синий — приготовление на пару.

Различные модели духовок Elements by ASKO благодаря единообразию исполнения гармонично сочетаются друг с другом в пространстве одной кухни. Стальная рамка шкафов дополнительно подчеркивает единство стиля и позволяет монтировать приборы без зазоров. Аксессуары духовых шкафов данной серии унифицированы, поэтому подходят ко всем моделям.

Духовые шкафы OP8678G и OP8478G оснащены функцией пиролитической очистки. В ходе выполнения программы пиролиза рабочая поверхность духового шкафа разогревается до 465°C, в результате чего загрязнения сгорают, превращаясь в пепел, который после охлаждения легко собрать бумажным полотенцем. Пиролиз очищает не только стенки камеры, но и решетки и противни.

Комбинированные с СВЧ духовки Elements by ASKO оснащены нестандартным приспособлением для распространения микроволн, напоминающим вентилятор. С его помощью волновой поток распределяется по всей рабочей поверхности, поэтому привычной вращающейся подставки в данных моделях нет. Микроволны можно использовать в комбинации с традиционным режимом приготовления, поэтому он не только подогревает пищу, но и готовит ее, причем на всех уровнях одновременно. Дополнить духовой шкаф можно компактным подогревателем ODW8128G. Он подходит не только для подогрева посуды и готовых блюд. С его помощью можно готовить путем долгого томления для получения эффекта готовки в дровяной печи. Ухаживать за прибором крайне просто: основание его выполнено из керамического легко очищающегося стекла.

Elements by Asko: газовые варочные панели.
Все газовые варочные панели ASKO оснащены уникальными конфорками класса A+, которые дают регулируемое чистое пламя, мощное и хорошо сфокусированное на дне сковороды или кастрюли. Тщательно  разработанная конструкция конфорки имеет минимальное расстояние между пламенем и дном посуды. Таким образом достигается максимальная передача энергии и равномерное распределение тепла по поверхности дна посуды.

Размещение конфорок и расстояние между ними максимально удобным. Это позволяет использовать большие кастрюли и сковородки на всех конфорках одновременно, при этом они не будут мешать друг другу. Все наши газовые варочные панели также оснащены сверхпрочными чугунными решетками, которые обеспечивают надежную безопасную установку даже весьма тяжелых кастрюль и сковород и легко снимаются для мытья варочной панели.

Газовые модели: 
полноразменрные HG1145AB  HG1825AB  HG1615AB 
домино HG1355GB  HG1365GB

Конфорка Fusion Volcano, которой оснащены газовые поверхности, с помощью функции направленного пламени концентрирует жар исключительно в центре сковороды, поэтому идеально подходит для приготовления блюд с помощью сковороды вок. Конфорка Volcano оснащена и внешним контуром с большим диапазоном мощности. Безопасность газовых поверхностей Elements обеспечивается благодаря наличию газ-контроля и таймера на каждой конфорке.

Elements by Asko: электрические варочные панели.
Варочные панели серии Elements by ASKO отличаются изящным дизайном и создают идеальный комплект с духовым шкафом и вытяжкой. Индукционные варочные панели имеют уникальную черную матовую поверхность, которая устойчива к царапинам, а также предотвращает скольжение посуды в процессе готовки. Приготовление на индукционной варочной панели происходит быстро, легко и безопасно. Каждая зона имеет индивидуальный контроль, также как и отдельный таймер, который отслеживает время приготовления и выключает зоны нагрева по истечении установленного времени.

Электрические модели: 
полноразмерные HI1994M  HI1994G  HI1194G  HI1794M  HI1655M  HI1694G  HI1655G  HI1995G
домино HI1345G  

Индукционные поверхности Elements отличаются надежностью и практичностью. Стекло устойчиво к повреждениям благодаря чему на нем не образуются царапины. Варочные поверхности поддерживают заданную мощность на протяжении всего цикла работы. Можно выбрать любую из шести имеющихся автоматических программ, включая гриль и вок, а также использовать различную посуду — нестандартную по форме или габаритам.

Elements by Asko: вытяжки.
Открытые кухни очень популярны, но они нуждаются в мощных вытяжках. ASKO предлагает островные и настенные кухонные вытяжки, которые естественно смотрятся как в классических, так и современных кухнях. Новая вытяжка Elements by ASKO без сомнений будет центром внимания на вашей кухне, привлекая гармоничным сочетанием стекла и металла.

Дизайн вытяжек Elements by ASKO тщательно выполнен с использованием высококачественных материалов и великолепной отделкой каждой детали. Они оснащены надежным бесщеточным мотором с производительностью более 900 куб.м/ч Отвод воздуха происходит по периметру, что позволяет наиболее эффективно устранять запахи. Вытяжки Elements by ASKO чрезвычайно эффективны даже при установке на  минимальную мощность, они тихие и вместе с тем энергоэффективные.

Модели: CI41238G  CW41238G  CW4938G 

Elements by Asko: безопасность.
Знак экологической безопасности серии Elements – SWAN.
Лебедь – наиболее известная экологическая номинация в Скандинавии, присуждаемая изделиям, полностью безопасным для здоровья человека и окружающей среды. Знак SWAN подтверждает факт того, что маркируемые изделия абсолютно соответствуют строжайшим требованиям к качеству и экологичности. Американская компания Energy Star, специализирующаяся на оказании потребителям помощи при выборе экологически безопасной продукции, отличающейся оптимальной ценой и экономным энергопотреблением, включает в списки рекомендованных товаров всю технику Asko.

«Для большинства наших приборов класс энергоэффективности А+++ — это норма, с которой мы живем уже не первый год, — рассказывает генеральный директор Asko Russia Диме Рангелов. — Основные материалы, используемые в производстве, — нержавеющая сталь, чугун и керамическое стекло. Сталь надежнее пластика, поэтому More Steel less Plastic — один из девизов нашей компании». (www.interior.ru)

Каталог PDF (Eng 5mb) - Elements bu ASKO 

Официальный сайт www.asko.com    |     Бытовая техника Asko    |    Подробнее о компании

Низкое потреблением энергии с одинаковой производительностью, короткое время программы с оптимальными результатами или почти бесшумная работа с максимальными оборотами - все это возможно с бесщеточным мотором iQdrive. Кроме того, он работает практически без износа.

Стиральная машина Siemens не только предлагает инновационные технологии и новаторские функции, но также продолжительную работу. Особенно мощный, надежный и тихий мотор iQDrive, при этом эффективный и долговечный. Siemens гарантирует что мотор iQdrive будет служить безотказно более 10 лет. 

Вытяжки Siemens оснащены мощным, надежным мотором iQDrive. Мотор iQDrive с запатентованной технологией Siemens всегда работает на высоком уровне, благодаря своей технологии привода с постоянными магнитами. Он надежно удаляет все кухонные пары и работает приятно тихо - даже при максимальной производительности вентилятора. Кроме того, он гарантирует низкое энергопотребление и долговечность качества. Siemens гарантирует что мотор iQdrive будет служить безотказно более 10 лет. 

   Climadiff - специалист №1 на рынке винных шкафов во Франции.

Созданная в 1997 году компания Climadiff сосредоточила свои знания в области разработки, производства и продаж оборудования для хранения вина и быстро стала крупным игроком на рынке бытовой техники. Одной из первых компания предвидела возникновение новых потребностей на рынке винных шкафов и приняла на себя ведущую роль в этом сегменте. Сегодня Climadiff шагает в ногу с любителями и экспертами в области хранения вина, оправдывая их ожидания разработками широкого ассортимента специализированного оборудования очень высокого качества по конкурентоспособным ценам. Этой компании удалось объединить две культуры: профессиональные технические знания и страстную любовь к вину.

Hаследие компании это 200 лет винодельческих традиций.
Благодаря семье основателя и главного исполнительного директора компания Climadiff неразрывно связана с компанией-виноделом Château St. Martin Провансе. Прямые потомки виноделов и последователи традиций, бережно сохраняемых с 1740 года тридцатью поколениями, передают почитателям вина исключительные знания об этом драгоценном напитке и раскрывают секреты его созревания и сохранения.

Винные шкафы Climadiff создаются в сердце одного из самых красивых винодельческих регионов Франции - Côtes de Provence.
Компания Climadiff находится в Марселе, крупнейшем торговом порту Средиземного моря. Здесь расположилось дизайн-бюро, трудятся технические специалисты и группа продаж компании - все до безумия влюбленные в вино и в свое дело. Именно поэтому любители и профессионалы - ценители вина получают огромное удовольствие и удовлетворение от шкафов, созданных в компании Climadiff, их инновационного дизайна и высочайшего качества.

Декларация о правах винной бутылки Климадифф.
Ст. 1. Уважение для всех, независимо от их происхождения.
Ст. 2. Безопасный приют для всех, независимо от цвета.
Ст. 3. Право на расцветание, независимо от возраста.
Ст. 4. Право на доступность, независимо от места.
Ст. 5. Право на модель Avintage, независимо от пола.

Компания Climadiff очень уважительно относится к вину. Из этого следует, что настоящие винные холодильники, в особенности те, что созданы для созревания вина, должны гарантировать идеальные условия, подобные тем, что существуют в традиционных подземных винных погребах: необходимую температуру и её постоянство, оптимальный уровень влажности, чистоту воздуха, темноту и абсолютное спокойствие бутылок с вином. Если у вас нет такого естественного винного погреба, то наилучшим решением станет "искусственный" винный погреб. Только помните: простой холодильник или помещение с бытовым кондиционером, оборудованное деревянными стеллажами или ячейками и другими винными аксессуарами, не являются альтернативой винному погребу. Взросление вина и его хранение до достижения полной зрелости, смогут обеспечить только созданные специально для этого шкаф для вина или винный погреб, в котором установлены стеллажи из камня, обожженной глины или туфа, оснащённый климатической дверью или климатическим оборудованием (винным кондиционером).

5 золотых правил хранения вина.

Постоянная температура.
Температура в винном погребе или в винном шкафу, предназначенном для длительного хранения вина и его созревания, должна быть постоянной, и держаться в диапазоне от 12°С до 14°C. В холодном погребе сложный процесс взросления вина замедляется, а если ситуация не меняется в течение длительного времени, то процесс старения вовсе прекращается. В теплом винном погребе созревание ускоряется. Если температура остается повышенной слишком долго, вино в конечном итоге разрушается, так и не достигнув своего пика и не развив свой полный потенциал. Но важно не только обеспечить в хранилище нужную температуру, необходимо еще и предотвратить её колебания - частые и резкие изменения температуры крайне негативно сказываются на качестве вина, поскольку именно они «убивают» его живой характер.

Необходимый уровень влажности.
Букет вина развивается только при полном отсутствии кислорода, а это значит, что пробка должна быть эластичной и не пропускать воздух. Бутылку необходимо хранить «лежа», чтобы пробка всегда была в контакте с вином и сохраняла свои свойства даже спустя длительный промежуток времени. Кроме того, средний уровень относительной влажности воздуха в погребе следует поддерживать на уровне не менее 50%. Если влажность воздуха будет ниже этого показателя слишком долго, то пробки, скорее всего, усохнут, а воздух начнет просачиваться между пробкой и горлышком бутылки и окислять вино. Повышение уровня влажности воздуха, даже значительное, не повредит вину, но может испортить этикетки. В качественном винном погребе уровень относительной влажности может колебаться в пределах от 50% до 75%, в то же время необходимо исключить присутствие зон со стоячей водой, в которых могут развиваться бактерии и возникать неприятные запахи.

Чистый воздух.
Для предотвращения проникновения посторонних запахов в бутылки с вином в настоящем винном погребе должна поддерживаться здоровая атмосфера. Для достижения этой цели холодильник для вина, предназначенный для старения, в обязательном порядке имеет фильтр из активированного угля для очистки воздуха, что обеспечивает устранение посторонних запахов и регулирует уровень влажности.

Отсутствие света.
Свет увеличивает скорость протекания окислительно-восстановительных реакций в вине, которые не дают ему развиваться естественным путем и лишь ускоряют процесс старения. Вот почему вина, которые имеют потенциал для хранения, продаются в бутылках из темного стекла. Тем не менее, эта мера предосторожности недостаточно эффективна для того, чтобы исключать влияние ультрафиолетовых лучей. Качественный винный шкаф должен иметь глухую дверь, которая будет надежной защитой от солнечного света. Если же вы всё-таки хотите хранить вино в винном шкафу со стеклянными дверьми, то следует предпочесть стеклопакеты с эффективной антиультрафиолетовой защитой. Подсветка, которая используется в обычных холодильниках, а также применение неоновых ламп для интерьерной подсветки в данной ситуации следует полностью исключить.

Отсутствие вибрации.
Даже самые незначительные вибрации могут разрушить вино. Кроме того, колебания и тряска нарушают медленное формирование естественных отложений, в результате чего вино наполняется взвешенными частицами. Даже молодые вина, более устойчивые по отношению к воздействию вибраций, приобретают дефекты, а зрелые напитки, которые, как правило, являются самыми ценными и дорогими, могут пострадать необратимо. Следовательно, настоящий шкаф для хранения не должен нарушать спокойствия вина. Для достижения этой цели,  шкаф должен быть оснащен эффективной системой демпфирования для защиты бутылок от вибрации. Для старения не стоит использовать и шкафы с механическими системами циркуляции воздуха, которые являются еще одним источником вибрации.

Выбор правильного расположения винного шкафа.
Climadiff предлагает вам широкие возможности в выборе места установки шкафа для вина. Вы можете расположить шкаф в любом месте благодаря тщательно продуманному дизайну, подразумевающему выбор между сплошными или стеклянными дверьми, и наличию системы «Зима», адаптирующей шкафы для вина к помещениям с температурой чуть выше 0°C. Тем не менее, лучше избегать хранения вина в винном шкафу, расположенном в зоне прямых солнечных лучей, вблизи отопительных систем или вблизи мест хранения нефтепродуктов и красок, запахи которых могут испортить ваши вина.

Управление процессом старения вина.
Ценители вина могут воспользоваться различием температуры в разных зонах винного шкафа для управления процессом старения в зависимости от ожидаемой даты его употребления. Зоны с температурой от 10 до 14°C соответствуют температурному диапазону в лучших подземных погребах, предназначенных для гармоничного старения вин. Созревания ускоряется, если бутылка находится в более «теплых» зонах (температура выше 14°С), и замедляется в более прохладных (температура ниже 10°С). Однако не стоит пытаться активно влиять на этот процесс.

Ведение регистра вина вашего винного шкафа.
С годами ваша винная коллекция наверняка будет увеличиваться, и её объем может возрасти до нескольких сотен бутылок. Помощь в систематизации информации о напитках окажет регистр содержимого, который вполне можно назвать настоящей"памятью" вашего винного погреба. Винные шкафы Climadiff со сплошными дверьми имеют комплексный регистр на внутренней стороне двери - это еще одна инновация компании Climadiff. При отсутствии такого удобного комплексного регистра сведения о вине рекомендуется сохранять в альтернативном винном каталоге. Регистр используется для записи информации, характеризующей напитки, в том числе даты покупки, количества бутылок конкретного вина, года производства, идеального года потребления (по оценкам на сегодняшний день), закупочной цены (по желанию) и, конечно, мест расположения бутылок в шкафу. Вы также можете добавить другие сведения, например, указать собственные впечатления от дегустации каждого напитка.

Рекомендации Climadiff.
Как правило, вина, богатые танинами, подают при более высоких температурах, а лёгкие и фруктовые вина принято перед подачей охлаждать. Нужно иметь в виду, что после розлива вино быстро нагревается в бокале, потому что температура в помещении обычно выше, чем идеальная для подачи температура. Летом вино перед сервировкой лучше охладить чуть сильнее, чем необходимо (его температура может быть на 1-2°C ниже рекомендованной), так как в бокале напиток достигнет оптимальной температуры в течение нескольких секунд. Вино может нагреться не только из-за того, что в помещении довольно тепло, но и получить тепло от от руки. По этой причине держать бокал с вином следует за ножку.

Красное, белое или розовое, сладкое, элегантное игристое, легкое фруктовое или мощное с сильными танинами и плотной структурой.
Каждое вино имеет свою специфическую  температуру подачи, при которой оно в полной мере раскрывает свой аромат и букет. В линейке Climadiff есть винные шкафы, специально разработанные для сервировки различных сортов вин - двухзонные, трехзонные и мультитемпературные. Двухзонные и трехзонные шкафы поддерживают в каждой из зон заданную вами температуру, необходимую для подачи определенного вида вина. В мультитемпературных винных шкафах температура на полках, находящихся на различной высоте, может иметь значение от 7°С  до 20°С, поэтому в такой модели можно размещать и охлаждать игристые, белые, розовые или красные вина до идеальной для подачи температуры.

Тип вина и рекомендуемая температура хранения.

Винные холодильники Climadiff     |    Climadiff.com    |    Скачать каталог PDF Винные шкафы Climadiff

Гарантия 3 года.
Винные шкафы Climadiff представлены на российском рынке с 2004 года. За это время владельцы баров и ресторанов и обладатели винных коллекций убедились в надёжности этого оборудования, его безупречном качестве и отменной работоспособности. Залогом эффективной работы винного холодильника служит его надлежащая эксплуатация и своевременное профилактическое обслуживание. Тем не менее, в редких случаях даже при правильном использовании шкафа может потребоваться его срочный ремонт. В такой ситуации специалисты сервисного центра Climadiff оперативно примут заявку и в кратчайшие сроки профессионально осуществят устранение любых неполадок.
На винные шкафы фирмы Climadiff распространяются гарантийные обязательства (на шкафы с компрессорной системой охлаждения срок гарантии - 36 месяцев, на шкафы с системой охлаждения на элементе Пельтье - 24 месяца). Гарантийное обслуживание включает в себя бесплатный ремонт и замену вышедших из строя комплектующих в течение двух лет с момента приобретения изделия. Также производится послегарантийное обслуживание.